por Stéphane Dupré, Sandra Lucchini, Carole Niel, Johanna Lucchini, Agnès Mignonac · TIKAL · tapa blanda · ISBN 9788499281438
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«Cocina para no engordar» é o livro de culinária saudável de Stéphane Dupré e outros, publicado pela Tikal em brochura (500 páginas, em espanhol).
O livro propõe receitas para comer de forma saudável sem renunciar ao sabor: mostra como escolher ingredientes e aplicar técnicas de cozimento que intensificam o gosto sem adicionar calorias a mais. O conteúdo inclui pratos de vegetais, propostas para cozinhar no vapor e um percurso de entradas a sobremesas com explicações simples.
Primeira edição publicada em 2 de janeiro de 2012, dentro da coleção Pequeños Tesoros da Tikal; edição ilustrada.
Dirigido a leitores interessados em culinária saudável que queiram incorporar mais vegetais e aprender técnicas de cozimento no vapor.
