Cuisine and Recipes from Provence

Sinopse de Cuisine and Recipes from Provence

«Cuisine and Recipes from Provence» é o livro de receitas da cozinha provençal de Claire Lhermey, publicado pela Équinoxe em brochura (143 páginas, em francês).

Coletânea de receitas da Provença para cozinhar em casa os pratos clássicos da região, incluindo a bouillabaisse e a tarte tropézienne. As receitas tradicionais são explicadas passo a passo para reproduzir os sabores do sul da França.

A edição francesa foi publicada originalmente em 2001 e conta com ilustrações de Lizzie Napoli.

Este livro de receitas é pensado para os apreciadores da gastronomia francesa que queiram preparar em casa receitas tradicionais da Provença.