por Claire Lhermey, Lizzie Napoli · Editions Equinoxe · tapa blanda · ISBN 9782841350353
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«Cuisine et recettes en Provence» é o livro de culinária provençal de Claire Lhermey e Lizzie Napoli em brochura (143 páginas, em francês).
Receituário de culinária provençal com pratos tradicionais elaborados com ingredientes frescos e da estação. O livro evoca os aromas da cozinha do sul da França: alho, azeite de oliva, ervas da garriga e legumes ensolarados, numa gastronomia rica, luminosa e reconfortante. Lizzie Napoli ilustra o volume.
Publicado pela Editions Equinoxe em 1998, o livro faz parte da coleção Carrés gourmands e mede 21,6 × 21,6 cm.
Adequado para cozinheiros amadores e amantes da gastronomia francesa interessados na culinária regional da Provença.
