por Irène Karsenty · Marie Claire Editions · tapa dura · ISBN 9782848313115
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«Cuisine du marché» é o livro de culinária de Irène Karsenty, publicado por Marie Claire Editions em capa dura (63 páginas, em francês).
O livro propõe quarenta receitas simples para aproveitar os produtos da estação. Organizadas estação por estação, as preparações se concentram em vegetais e hortaliças frescos e buscam realçar seu sabor com elaborações acessíveis.
Publicado em 2011; subtítulo: «40 recettes pour profiter des produits de saison»; a capa mostra o cabeçalho «Cuisine et Vins de France».
Adequado para quem busca cozinhar com produtos da estação e receitas simples, com um foco em ingredientes frescos.
