por Pierrette Chalendar · LACOUR · tapa blanda · ISBN 9782844060488
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«Cuisine pyrénéenne et basque» é um livro de culinária de Pierrette Chalendar, publicado por Lacour em brochura (173 páginas, em francês).
O volume reúne receitas e costumes gastronômicos dos Pireneus e do País Basco. Alterna uma abordagem cultural com um uso prático, explicando a história e os ingredientes que dão caráter a esta cozinha francesa.
O livro foi publicado em 1998 e o seu ISBN-10 é 284406048X. No catálogo aparece classificado em Casa e Culinária.
Para apreciadores da gastronomia regional francesa, em especial da cozinha tradicional dos Pireneus e do País Basco.
