por Unknown · Regionalia Verlag · tapa dura · ISBN 9783939722663
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«Das Jäger Kochbuch» é o livro de culinária de caça publicado pela Regionalia Verlag em capa dura (127 páginas, em alemão).
Receituário centrado na culinária de caça com mais de 60 pratos, entre eles perna de corço à moda de Zillertal, medalhões de javali São Huberto e ensopado de lebre à maneira do caçador. As receitas, de preparo simples, combinam a carne com ervas frescas, cogumelos, vinho e frutas vermelhas; o volume inclui informações sobre caça e fauna silvestre.
Publicado em agosto de 2012; a edição, em alemão, não indica autor na capa. ISBN 9783939722663.
Adequado para caçadores, pessoas que se preparam para o exame de caça e apreciadores da culinária tradicional alemã com carne de caça.
