por Rachel Frély · Larousse · tapa dura · ISBN 9782035873200
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«Décrypter les étiquettes: Les étiquettes alimentaires à la loupe» é o guia de Rachel Frély, publicado pela Larousse em capa dura (352 páginas, em francês).
Guia para interpretar códigos, símbolos, abreviaturas e menções legais dos rótulos alimentares. Explica termos como «nectar de fruit», «label rouge» ou «E406» e ajuda a avaliar a quantidade real de sal ou açúcar, identificar ingredientes-chave e distinguir as alegações úteis das reivindicações puramente comerciais.
Publicado originalmente em 29 de maio de 2013, este título está catalogado no âmbito da saúde, do bem-estar e da nutrição.
Para consumidores que querem ler com critério as informações das embalagens e escolher alimentos com mais conhecimento.
