por Fern Green · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501136624
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«Délicieux insectes» é o livro de receitas de Fern Green, publicado pela Marabout em brochura (160 páginas, em francês).
Livro de receitas dedicado à entomofagia que reúne mais de 65 propostas para cozinhar com insetos e transformá-los em fonte de energia. As receitas se apresentam como pratos saborosos e nutritivos no âmbito de uma alimentação saudável e ecológica, com uma abordagem divulgativa pensada para integrar este ingrediente na cozinha cotidiana.
Publicado em 16 de janeiro de 2019, figura também em catálogos como «Délicieux insectes - La bible».
Para cozinheiros curiosos e pessoas interessadas na alimentação sustentável e em descobrir novos ingredientes.
Estilista de comida, escritora, chef experiente e dona de boutique de hotel
