por Agustí Torelló Mata · tapa dura · ISBN 9788488882035
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«El cava i jo» é o testemunho pessoal de Agustí Torelló Mata sobre o cava, publicado por Edicions El Mèdol em capa dura (149 páginas, em catalão).
O autor percorre quatro décadas de ofício em torno do cava, um vinho espumante de grande tradição na Catalunha: a viticultura, a elaboração e a cultura que rodeia esta bebida. As experiências e reflexões pessoais oferecem um olhar próximo ao trabalho e à tradição deste produto.
Pertence à coleção El Mèdol Testimonis. Primeira edição de 1994, com fotografias coloridas.
Para leitores interessados na cultura do cava e na história vinícola da Catalunha, contada a partir da experiência direta de um profissional.
