por Wendy Stephen, VV. AA. · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829010412
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«El Libro Esencial De La Pasta» é o livro de culinária de Wendy Stephen e VV. AA., publicado pela Konemann em brochura (304 páginas, em espanhol).
Livro de receitas ilustrado que percorre a Itália através da massa: reúne clássicos populares transmitidos entre gerações e variações com um toque contemporâneo. Inclui fotografias de massas frescas e secas, tempos de cozimento, queijos e ideias para servir, além de uma seção 'pasta pronto' com receitas rápidas e fáceis.
Faz parte da série 'The Essential Cookbook'; o título original é 'The Essential Pasta Cookbook'.
Recomendado para apreciadores da cozinha italiana que queiram um guia prático de receitas clássicas e modernas.
