por Chef Bosquet · Espasa · tapa blanda · ISBN 9788467060911
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«El placer de comer sin remordimientos» é o livro de culinária de Chef Bosquet, publicado pela Espasa em capa dura (200 páginas, em espanhol).
O receituário reúne 70 preparações de cozinha saudável, entre elas pizzas, croquetes, arrozes e doces. O livro explica como escolher os ingredientes, cozinhá-los de forma adequada e substituí-los por alternativas mais leves, e inclui informação nutricional de cada prato, com chaves para combinar sabores, texturas e cores.
O livro foi publicado em 10 de fevereiro de 2021. Roberto Bosquet, chef, bombeiro, atleta e criador de conteúdo gastronômico, assina como Chef Bosquet.
Para aficionados da cozinha saudável que buscam versões mais leves de pratos habituais e para os seguidores do Chef Bosquet.
