por Tomas Mata, Jaume Rossello, Josan Ruiz, Cuepomente · La Magrana · tapa blanda · ISBN 9788479010904
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«Ensaladas, el plato más saludable» é um livro de receitas de Tomas Mata, Jaume Rosselló, Josan Ruiz e Cuepomente, publicado pela La Magrana em brochura.
Obra de culinária que propõe transformar a salada em prato principal, não em um simples acompanhamento. Reúne receitas variadas e leves com vegetais frescos e outros ingredientes nutritivos, para conseguir refeições equilibradas, saborosas e orientadas a uma alimentação saudável.
A obra tem 96 páginas em espanhol e foi publicada em julho de 1994. A capa situa o livro na linha «salud & nutrición».
Para quem deseja incorporar mais vegetais à sua dieta e procura receitas leves, nutritivas e saborosas para comer de forma saudável.
