por Francisco Asencio, Hugo Kliczkowski · Hk Books · tapa blanda · ISBN 9788496241213
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«Ensaladas exóticas» é o livro de receitas de Francisco Asencio e Hugo Kliczkowski, publicado pela Hk Books em brochura (63 páginas, em espanhol).
Um percurso por saladas de inspiração internacional com combinações pouco habituais: frutas tropicais, frutos do mar, aves, massa, arroz e legumes, molhos condimentados e apresentações como rolinhos, saquinhos de alface ou ceviches. Inclui o ceviche peruano, o tabule libanês e o gado-gado, com fotografias coloridas e explicações passo a passo.
Edição ilustrada publicada em 2003; na capa figura o distintivo «Cocina del Bienestar».
Para entusiastas da cozinha que buscam receitas de saladas originais, coloridas e de inspiração internacional.
Descobre livros em segunda mão de Hugo Kliczkowski.
