por Chuck Williams · tapa dura · ISBN 9783884726648
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«Entdecken & Genießen Barcelona» é o livro de culinária e cultura catalã editado por Chuck Williams, em capa dura (191 páginas, em alemão).
O volume combina reportagem e receituário: percorre a história, os mercados e os costumes de mesa de Barcelona e inclui receitas da culinária catalã. As fotografias de Jason Lowe, como a paella da capa, acompanham os textos e as receitas de Paul Richardson.
Publicado em 2005, pertence à série «Entdecken & Genießen», reconhecida como melhor série de livros de culinária do mundo nos Gourmand World Cookbook Awards 2005.
Recomendado para leitores em alemão que queiram se aproximar da gastronomia mediterrânea e da cultura de Barcelona através de um livro ilustrado.
