por Luca Giaccone, Eugenio Signoroni · Slow Food · tapa dura · ISBN 9788884992888
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«Guida alle birre d'Italia 2013» é o guia de cervejas artesanais de Luca Giaccone e Eugenio Signoroni, publicado pela Slow Food em capa dura (384 páginas).
Guia de referência sobre a cerveja artesanal italiana: percorre mais de 350 cervejarias e aborda 2000 cervejas, com resenhas divididas em seções dedicadas ao cervejeiro, à fábrica e aos produtos finais. Inclui informações técnicas sobre matérias-primas e instalações de produção.
Texto em italiano. Publicado em 16 de maio de 2012, faz parte da série Guide da Slow Food.
Pensado para aficionados e profissionais da cerveja artesanal que queiram aprofundar a cultura cervejeira italiana.
