por Melisa Teo, Sandi Butchkiss · Editions Didier Millet Pte Ltd · tapa dura · ISBN 9789814068369
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«Hot Chefs Hip Cuisine» é o livro de receitas de Melisa Teo e Sandi Butchkiss, publicado por Editions Didier Millet Pte Ltd em capa dura, com 160 páginas em inglês.
Este livro de receitas reúne 33 cozinheiros de todo o mundo que ganharam influência pela sua cozinha de vanguarda e pela sua forma de derrubar convenções. Através dos seus restaurantes, estilo e filosofia, apresenta receitas úteis, algumas de alta cozinha, e permite conhecer as tendências gastronômicas atuais da mão dos chefs que as protagonizam.
A obra, publicada originalmente em 2003, enquadra-se nas categorias de cozinha geral e técnicas gourmet.
Um livro pensado para aficionados da cozinha e da gastronomia que queiram descobrir o trabalho de chefs internacionais.
