por Merehurst · Tuttle Publishing · tapa blanda · ISBN 9781853917530
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«International School of Sugarcraft: Book 2» é o guia avançado de decoração de bolos de Nicholas Lodge (Tuttle Publishing, brochura, 256 páginas, inglês).
Volume pensado para decoradores com experiência: desenvolve técnicas refinadas como o bordado com manga e pincel, a renda, a modelagem de figuras, os ramos de açúcar, o baixo-relevo, o pastillage e a filigrana. Explica passo a passo como executar estes acabamentos ornamentais para elevar a complexidade dos bolos.
Segundo volume da série International School of Sugarcraft; na capa constam Nicholas Lodge como professor principal e Ann Baber, Lindsay John Bradshaw, Anne Smith e Cynthia Venn como professoras.
Para amadores e profissionais da confeitaria com nível avançado que queiram ampliar suas técnicas ornamentais com açúcar.
Descobre livros em segunda mão de Nicholas Lodge.
