por Hans Joachim Döbbelin · Tapa dura · ISBN 9783800302949
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«Kulinarische Streifzüge durch die Toskana» é o livro de culinária toscana de Hans Joachim Döbbelin, publicado pela Sigloch Edition em 1987 (205 páginas, em alemão).
Livro de receitas ilustrado dedicado à culinária da Toscana, com 75 receitas fotografadas expressamente para este livro. A obra percorre pratos tradicionais da região e mostra o estilo de cozinha toscano, com ingredientes e preparos próprios dessa gastronomia italiana.
Volume de 205 páginas em brochura, publicado em alemão. Faz parte da série Kulinarische Streifzüge.
Indicado para quem busca um livro de receitas clássico de culinária toscana em alemão, com fotografias dos próprios pratos.
