La cuina catalana. Vol. III. El camp

Sinopse de La cuina catalana. Vol. III. El camp

«La cuina catalana. Vol. III. El camp» é o livro de gastronomia de Jaume Fàbrega, publicado por Edicions L'isard em capa dura (239 páginas, em catalão).

Este volume se concentra na cozinha do campo e em seus produtos e pratos. O percurso abrange os territórios de língua catalã: Catalunha, Ilhas Baleares, País Valenciano, Andorra, Catalunha do Norte, Franja de Ponent e L'Alguer, com sua diversidade de tradições culinárias.

Volume III da série «La cuina catalana». Publicado em 1999; as fotografias são de Francesc Guillamet.

Um livro dirigido a leitores interessados na gastronomia e na cultura rural dos territórios de língua catalã.