por Arnaud Cocaul, Michel Cymes, Marina Carrère d'Encausse · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012381964
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Esta obra, escrita por los doctores Arnaud Cocaul y Marina Carrère d'Encausse junto a Michel Cymes, ofrece una guía práctica para desmitificar los temas más comunes sobre la nutrición. A través de 100 preguntas clave, los autores analizan cuestiones como el colesterol, los productos light, las dietas hiperproteicas, los alimentos bio, los complementos alimenticios y los aditivos, ayudando al lector a distinguir la realidad de los mitos populares.
El libro se presenta como una herramienta esencial para quienes buscan mejorar sus hábitos alimenticios con información científica y accesible. Con un enfoque claro y directo, esta guía permite navegar por el complejo mundo de la alimentación actual, proporcionando respuestas fundamentadas para tomar decisiones más saludables en el día a día.
