por José Antonio Fidalgo Sánchez · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422686781
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«Las Mejores Recetas de los Monasterios Españoles» é o livro de receitas de José Antonio Fidalgo Sánchez, publicado pela Círculo de Lectores em capa dura (288 págs.)
Coletânea de receitas da tradição culinária de conventos e mosteiros espanhóis. O autor apresenta pratos da cozinha monacal e expõe o saber gastronômico que essas comunidades religiosas transmitiram durante séculos.
Publicado em 2001; a edição inclui abundantes fotografias e estampas coloridas. Texto em espanhol.
Para interessados na culinária tradicional e no patrimônio gastronômico dos mosteiros espanhóis.
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