por Michel Roux · Constable and Robinson · tapa dura · ISBN 9781841192420
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«Life Is a Menu» é a autobiografia com receitas de Michel Roux, publicada pela Constable and Robinson em capa dura (288 páginas, em inglês).
Michel Roux percorre sua vida desde os catorze anos, quando começou como aprendiz em uma pastelaria de Paris, até seu sucesso na Grã-Bretanha à frente do Waterside Inn em Bray. Organiza suas memórias como os pratos de um menu e combina as anedotas com receitas, da sopa de sua mãe aos ovos no forno com trufa.
Subtitulado «Reminiscences and Recipes from a Master Chef», foi publicado em outubro de 2000 e corresponde à primeira edição.
Para amantes da cozinha francesa e das memórias de chefs, com receitas para quem quiser experimentar em casa os pratos de Roux.
Michel Roux, OBE, também conhecido como Michel Roux Sênior, foi um chef e dono de restaurante francês que trabalhava na Grã-Bretanha. Junto com seu irmão Albert, ele abriu o Le Gavroche, que mais tarde se tornaria o primeiro restaurante com três estrelas Michelin na Grã-Bretanha, e o The Waterside Inn, que foi o primeiro restaurante fora da França a manter três estrelas durante 25 anos.
