por Michel Roux · ISBN 9781844000616
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Descubre los secretos de la alta cocina de la mano del maestro chef Michel Roux en 'Only the Best'. Este libro te guiará a través de las técnicas y recetas esenciales para crear platos excepcionales. Aprende a seleccionar los mejores ingredientes y a dominar las habilidades culinarias que te permitirán sorprender a tus invitados y disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable.
Michel Roux, OBE, também conhecido como Michel Roux Sênior, foi um chef e dono de restaurante francês que trabalhava na Grã-Bretanha. Junto com seu irmão Albert, ele abriu o Le Gavroche, que mais tarde se tornaria o primeiro restaurante com três estrelas Michelin na Grã-Bretanha, e o The Waterside Inn, que foi o primeiro restaurante fora da França a manter três estrelas durante 25 anos.
