por Equipo Tikal · TIKAL · tapa dura · ISBN 9788499282664
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«Lo mejor de la cocina vasca» é o livro de receitas de culinária regional de Equipo Tikal, publicado pela Tikal em capa dura (94 páginas, em espanhol).
O livro percorre os sabores do País Basco através de suas cidades e comarcas e reúne receitas tradicionais de sua gastronomia, pensadas para serem reproduzidas em casa. Inclui pratos como a pescada ao txakoli com molho de avelãs, juntamente com outras preparações da zona.
Primeira edição, primeira impressão, publicada em 2013. Faz parte da coleção «Lo mejor de la cocina».
Para entusiastas da culinária e leitores interessados na gastronomia basca que queiram preparar suas receitas tradicionais.
