por Sarah Maxwell · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829003995
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«Meze Griegas: Las Tapas del Egeo» é o livro de culinária grega de Sarah Maxwell, publicado pela Konemann em brochura (128 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado no meze, a tradição grega de servir pequenas porções para compartilhar. Reúne mais de cem receitas mediterrâneas, desde clássicos como a moussaka e as folhas de parra recheadas até especialidades regionais como a couve-flor assada com tomate e feta. Inclui menus sazonais, pães gregos e sugestões de vinhos.
Obra publicada originalmente como «Greek Meze Cooking»; esta edição em espanhol apareceu em 1998 e inclui ilustrações de cenas da vida nas ilhas do Egeu.
Para cozinheiros interessados na gastronomia grega e em preparar aperitivos mediterrâneos para compartilhar.
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