por Ulrike Kämmerer, Christina Schlatterer, Gerd Knoll · Editorial Sirio · tapa blanda · ISBN 9788416579990
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Este libro explora la nutrición cetogénica como una alternativa para combatir el cáncer. Los autores, Ulrike Kämmerer, Christina Schlatterer y Gerd Knoll, proponen una estrategia basada en la reducción drástica del consumo de alimentos ricos en glúcidos, privando así a las células cancerosas de su principal fuente de energía: la glucosa. En su lugar, el hígado produce cetonas a partir de las grasas, un combustible que las células cancerosas no pueden aprovechar. El libro ofrece una dieta sabrosa y fácil de seguir, fundamentada científicamente, con el objetivo de ayudar a los pacientes en su lucha contra el cáncer.
