por M. Margarida Pereira-Müller · Feitoria dos Livros · tapa blanda · ISBN 9789898307095
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Este libro ofrece una fascinante inmersión en el mundo de la cerveza, explorando su historia desde sus orígenes hace 6.000 años con los sumerios hasta su evolución y papel en la gastronomía moderna. A través de sus páginas, el lector descubrirá cómo esta bebida ha sido valorada a lo largo de los siglos, no solo por su tradición, sino también por sus propiedades beneficiosas.
Además de un recorrido histórico por las cervezas portuguesas, la obra presenta más de cien recetas donde la cerveza es el ingrediente protagonista. Desde sopas y platos principales de carne o marisco hasta postres y bebidas originales, este libro es una fuente de inspiración indispensable para quienes buscan integrar este ingrediente versátil en su cocina diaria.
