por Gilles Laurendon, Laurence Laurendon · OUEST FRANCE · tapa dura · ISBN 9782737354427
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«Recettes secrètes et insolites de nos régions» é o livro de culinária regional de Gilles e Laurence Laurendon, publicado pela Ouest-France em capa dura.
Receituário ilustrado que propõe um percurso sazonal pela cozinha popular francesa: entradas, pratos, sobremesas, biscoitos, compotas e bebidas. Reúne receitas de avós e de mosteiros, com nomes evocadores e histórias ligadas ao terroir, pensadas para serem preparadas sem ingredientes raros e com técnicas de cozimento variadas.
Publicado em 24 de outubro de 2012 pela Ouest-France; ISBN 978-2-7373-5442-7. Texto em francês.
Pensado para apreciadores da culinária francesa que buscam receitas tradicionais e curiosidades de cada região.
