por Cathy Ytak, Catherine Quévremont, Laurence Laurendon, Gilles Laurendon · France Loisirs · tapa dura · ISBN 9782298058000
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«Fait maison. Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries» é o livro de culinária de Cathy Ytak e outros.
Guia prático para elaborar em casa uma ampla variedade de produtos artesanais: pães, queijos frescos, conservas, embutidos, condimentos e doces. Explica técnicas clássicas de preparação e conservação, com receitas detalhadas que permitem controlar os ingredientes e obter sabores autênticos, recuperando o prazer de fazer a própria comida de forma tradicional.
A edição em brochura de «Fait maison», publicada pela France Loisirs em 2012, tem 286 páginas e está em francês.
Para entusiastas da culinária caseira e para quem quer recuperar métodos artesanais de elaboração e conservação de alimentos.
Descobre livros em segunda mão de Cathy Ytak.
