El arte de hacer pan

Sinopse de El arte de hacer pan

«El arte de hacer pan» é o livro de receitas de Cathy Ytak, publicado pela RBA Libros em brochura (64 páginas, em espanhol).

Livro de receitas para a máquina de fazer pão: reúne mais de quarenta receitas de pão e confeitaria, das tradicionais às energéticas, com bolos, pãezinhos e pães fofos. Em alguns casos, amassa-se com a máquina e termina-se no forno convencional; outros trabalham-se à mão após o amassamento. Inclui também brioches e outros doces assados.

Pertence à coleção Gastronomia e cozinha, no número 61. Tradução de Cristina Torrent. Fotografias de David Japy.

Adequado para quem quer aproveitar uma máquina de fazer pão em casa e começar com receitas simples mas variadas.