por Jonathan Ray · Ryland, Peters & Small Ltd · tapa dura · ISBN 9781841721149
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«Red Wine : Discovering, Exploring, Enjoying» é o guia de vinhos de Jonathan Ray, publicado pela Ryland, Peters & Small Ltd em capa dura (64 páginas, em inglês).
O guia aborda as principais castas de uva tinta —Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah/Shiraz— e também outras como Barbera, Gamay, Zinfandel ou Sangiovese. Para cada uva descreve seus aromas, sabores e características, bem como seu uso pelos viticultores de diferentes regiões. Inclui ainda os vinhos tintos fortificados, com referências a Madeira e Porto, e oferece orientações para escolher a garrafa adequada conforme o prato ou a ocasião.
A edição original foi publicada em 13 de fevereiro de 2001; as fotografias são de Alan Williams e o ISBN-10 é 184172114X.
Uma leitura breve e acessível para apreciadores de vinho que queiram se iniciar nas castas tintas e aprender a escolher uma garrafa com critério.
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