por Jonathan Ray, Alan Williams · Ryland, Peters & Small Ltd · tapa dura · ISBN 9781841721156
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«White Wine» é o guia de vinhos brancos de Jonathan Ray e Alan Williams, publicado por Ryland, Peters & Small Ltd em capa dura (61 páginas, em inglês).
Guia para escolher vinho branco e harmonizá-lo com a comida: aborda variedades como Chardonnay e Sauvignon Blanc e outras menos habituais como Gewürztraminer e Pinot Gris, com espaço para espumantes e vinhos doces. Inclui chaves sobre como interpretar os rótulos, avaliar safras e envelhecimento, pedir vinho em restaurantes e armazenar, degustar e servir.
O subtítulo do livro é 'Discovering, Exploring, Enjoying' e foi publicado originalmente em 13 de fevereiro de 2001.
Recomendado para apreciadores de vinho que buscam um guia visual e prático para escolher e desfrutar o vinho branco.
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