por Hugh Fearnley-Whittingstall · Bloomsbury · tapa dura · ISBN 9781408812129
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«River Cottage Veg Every Day!» é o livro de receitas vegetariano de Hugh Fearnley-Whittingstall, publicado pela Bloomsbury em capa dura (416 páginas, em inglês).
Livro de receitas com mais de duzentas propostas vegetarianas que incentiva a dar mais protagonismo aos vegetais na dieta diária. Inclui saladas, sopas, guisados, massa, arroz e tortas salgadas, com receitas como a tarte tatin de beterraba baby, os pimentões recheados com batata, feta e pesto, ou o linguine com pesto de hortelã e amêndoa.
Faz parte da série River Cottage Every Day. Vencedor do prêmio de melhor livro de culinária dos Observer Food Monthly Awards, com fotografias de Simon Wheeler.
Útil tanto para vegetarianos como para onívoros que querem reduzir o consumo de carne e dar mais presença aos vegetais em seus menus diários.
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