por Annette Wolter · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123864
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«Sopas y guisos» é o livro de receitas de Annette Wolter, publicado pela Editorial Everest em capa dura (140 páginas, em espanhol).
Livro de receitas com uma seleção variada de sopas, caldos, cremes, menestras e cozidos, com receitas de mestres da cozinha moderna. Explica como prepará-los, cozinhá-los e apresentá-los, com fotografias do resultado. Inclui receitas para diferentes ocasiões: desde a sopa do convalescente ao cozido de inverno ou aos cremes de verão.
Publicado em 1994, pertence à coleção «Cocinar mejor que nunca» e é a segunda edição, com tradução de José María Sotillos.
Para cozinheiros amadores que procuram ideias clássicas de sopas e guisados e valorizam as explicações acompanhadas de fotografias.
Descobre livros em segunda mão de Annette Wolter.
