por Sallie Morris · HarperCollins Publishers · tapa blanda · ISBN 9780586204238
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«South-East Asian Cookery» é o livro de culinária do sudeste asiático de Sallie Morris, publicado pela HarperCollins em brochura, 256 páginas, em inglês.
Sallie Morris compartilha neste receituário suas experiências diretas com a cozinha do sudeste asiático: suas técnicas, sabores e matizes. Inclui uma variada seleção de receitas simples da Malásia, Singapura, Birmânia, Tailândia, Camboja e Vietnã, com pratos fáceis de seguir de cada região.
Primeira edição, publicada em 14 de setembro de 1989, com o subtítulo «An Authentic Taste of the Orient» e índice final de receitas.
Pensado para apreciadores da cozinha asiática que querem ampliar seu repertório com pratos regionais do sudeste asiático.
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