por Jacki Pan-Passmore · tapa blanda · ISBN 9780864112552
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«Step-by-Step Indonesian Cooking» é o livro de receitas de cozinha indonésia de Jacki Pan-Passmore (Murdoch Books, 1992; brochura, 64 páginas, em inglês).
Guia de cozinha indonésia com receitas explicadas passo a passo, fáceis de seguir e ilustradas, para preparar em casa pratos tradicionais com ingredientes habituais. Inclui desde noodles e espetinhos de camarão até preparações com pimenta e especiarias moídas, aproximando a gastronomia da Indonésia do cozinheiro doméstico.
A obra pertence à série International Mini Cookbook da Murdoch Books, também conhecida como Hawthorn Series, e sua edição é de 1992.
Pensado para cozinheiros de todos os níveis que queiram iniciar-se na cozinha indonésia com receitas guiadas e ingredientes fáceis de encontrar.
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