por Varios autores · Naumann & Gobel Verlag · tapa dura · ISBN 9783625123309
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«Tapas» é o livro de culinária de Varios autores, publicado pela Naumann & Göbel Verlag em capa dura (236 páginas, em alemão).
Receituário de tapas espanholas com propostas frias e quentes: azeitonas temperadas, cogumelos recheados, berinjelas no forno, tortilla, almôndegas, sardinhas fritas e tâmaras com bacon, além de espetinhos de tamboril, lombo com chouriço ou frango ao xerez. Inclui instruções passo a passo e fotografias para obter resultados caseiros.
Primeira edição de 2010, com mais de 100 receitas; o subtítulo completo é «Klein, temperamentvoll und typisch spanisch».
Para cozinheiros sem experiência e apreciadores da gastronomia espanhola que queiram preparar tapas em casa com ajuda de fotografias.
