por Alicia Rios, Lourdes March · Limited Edition Booktitles · tapa dura · ISBN 9780091781866
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Heritage of Spanish Cooking» é o livro de culinária espanhola de Alicia Ríos e Lourdes March, publicado em capa dura pela Limited Edition Booktitles (em inglês).
Um percurso pela cozinha espanhola que une história e prática: percorre a evolução da gastronomia do país, com atenção às influências judaicas e mouriscas e à cozinha ao ar livre, e inclui 150 receitas tradicionais adaptadas ao cozinheiro atual.
Primeira edição da Limited Edition Booktitles, com 256 páginas, publicada em 1993.
Para apreciadores da gastronomia espanhola e cozinheiros que queiram conhecer a história desta cozinha e preparar pratos tradicionais.
Descobre livros em segunda mão de Lourdes March.
