por Natalia Alcalde Regenjo · Certia Editorial · tapa blanda · ISBN 9788416019274
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«UF0125 Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes» é o manual de formação de Natalia Alcalde Regenjo em brochura.
Manual formativo sobre a gestão diária de uma unidade familiar com pessoas dependentes: planejamento do aprovisionamento, organização da cozinha e preparação de alimentos adaptados. Os conteúdos seguem os certificados de profissionalidade dos serviços socioculturais e à comunidade, orientados para a ajuda ao domicílio.
Publicado pela Certia Editorial em 2014, em espanhol, com 181 páginas.
Para estudantes e profissionais da atenção sociossanitária, em especial quem prepara certificados de profissionalidade ou trabalha em ajuda ao domicílio.
