por Linda Fraser · UNKNO · tapa dura · ISBN 9781840380613
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«Ultimate Low Fat Baking» é o livro de culinária de confeitaria com baixo teor de gordura de Linda Fraser, em capa dura (256 páginas, em inglês).
Receituário de confeitaria com mais de 200 receitas com baixo teor de gordura, com versões leves de clássicos e novas propostas. Inclui tortas, bolinhos, biscoitos, sobremesas, pães, pãezinhos e caçarolas salgadas, com fotografias coloridas. Explica como reduzir a gordura na dieta e fornece notas nutricionais (calorias e gorduras) e dicas de forno.
Obra publicada originalmente em 1998; na capa apresenta-se como uma coleção passo a passo para uma alimentação saudável.
Indicado para entusiastas da confeitaria que buscam reduzir gorduras sem renunciar ao sabor.
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