por Keda Black · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501079297
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«Un croissant à Paris» é o livro de receitas de confeitaria francesa de Keda Black, publicado pela Marabout em capa dura (70 páginas, em francês).
O livro propõe preparar em casa uma confeitaria de manteiga, crocante e derretida, semelhante à da padaria francesa. Inclui a receita autêntica do croissant e outros clássicos: pain au chocolat, chausson, brioche, chouquette e baguete vienense, para lanches folhados ou brioche.
Pertence à coleção Les petits plats da Marabout, com fotografias de Frédéric Lucano e ilustrações de Jane Teasdale. Publicado em 2012.
Um livro pensado para entusiastas da confeitaria que querem reproduzir em casa os clássicos das padarias francesas.
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