por Keda Black · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501094221
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«Basiques» é o livro de culinária de Keda Black, publicado pela Marabout em brochura (159 páginas, em francês).
Guia de culinária que reúne 100 receitas filmadas passo a passo para aprender as bases culinárias. Inclui grandes clássicos como o pot-au-feu, o bolonhês ou o frango assado e receitas familiares atuais como hambúrgueres, risoto ou gaspacho.
Pertence à coleção Mon cours de cuisine. As fotografias são de Frédéric Lucano. Publicado em 2014.
Para quem se inicia na cozinha e quer aprender receitas básicas com explicações visuais.
