por Tatiana Cardoso · DBA · tapa dura · ISBN 9788572344029
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«Cozinha Natural Gourmet» é o livro de cozinha vegetariana de Tatiana Cardoso, publicado pela DBA em capa dura (144 páginas, em português do Brasil).
A autora defende que a comida natural e vegetariana pode ser vistosa e saborosa. O receituário abrange arroz integral, risotos, guisados com cereais e leguminosas, saladas, massas, tortas e terrinas, assados, pratos completos e sobremesas, incluída uma seção sem açúcar; também aporta receitas básicas e chaves para preparar uma festa vegetariana.
Publicado em 2009, o livro está vinculado ao restaurante Moinho de Pedra; a sua capa mostra o distintivo do prêmio Veja SP Comer & Beber ao melhor restaurante natural.
Está dirigido a quem busca receitas vegetarianas saudáveis e vistosas, incluídas sobremesas sem açúcar e pratos para ocasiões especiais.
