por Magdalena Patz · Verlag Unser Wissen · tapa blanda · ISBN 9786208995737
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«Wein & Musik: - Ein Traumpaar?» é o estudo de Magdalena Patz, publicado pela Verlag Unser Wissen em brochura (132 páginas, em alemão).
Explora a relação entre o vinho e a música e analisa como os profissionais empregam termos musicais para descrever sabores. Apresenta um experimento que compara a percepção do gosto numa degustação com música, em silêncio ou com sons discordantes, atendendo a correspondências crossmodais entre ouvido e paladar.
Publicado em 2025, o livro procede de um trabalho de fim de mestrado e se enquadra nas áreas de economia, psicologia e turismo.
Para apreciadores de vinho e leitores interessados em psicologia sensorial e percepção do gosto.
