per Karlos Arguiñano · BAINET · tapa dura · ISBN 9788496177444
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina Vasca: Las Recetas de Toda la Vida» és el receptari de cuina tradicional basca de Karlos Arguiñano, publicat per BAINET en tapa dura (304 pàgines, en castellà).
El llibre aplega més de 130 receptes tradicionals basques pensades per elaborar a casa, amb explicacions clares d'ingredients i passos, un consell per recepta i fotografia del plat acabat. Inclou especialitats com sipions en la seva tinta, marmitako, kokotxas, lluç en salsa verda i bacallans, a més de postres típics com intxauralsa, pantxinita, pomes rostides o arròs amb llet.
Publicat el 2009 per Bainet Comunicación, S.A., amb il·lustracions a tot color, dins del gènere de gastronomia i cuina regional.
Recomanat per a aficionats a la cuina basca que vulguin preparar plats clàssics de restaurant i de casa guiats per un cuiner conegut.
Karlos Arguiñano Urkiola és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa més de trenta anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3.
