per J.M. Mulet · Booket · tapa blanda · ISBN 9788423348862
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Comer sin miedo» és l'assaig de divulgació científica de J. M. Mulet, publicat per Booket en tapa tova (272 pàgines, en castellà).
El bioquímic J. M. Mulet repassa amb ironia els grans temes de l'alimentació actual: els aliments ecològics, els additius, els transgènics, les dietes miracle i el menjar del futur. Davant dels mites sobre el natural, sosté que tot el menjar és fruit de la selecció humana i la tecnologia, i que avui és més segur que mai.
Pertany a la col·lecció Actualitat i va ser reconegut amb el Premi Prismas 2014 al millor llibre de ciència editat en castellà.
Adreçat al públic general que busca entendre la ciència dels aliments i distingir mites de realitats.
