per Cathy Ytak · RBA · tapa blanda · ISBN 9788479014773
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El arte de hacer pan» és el receptari de cuina de Cathy Ytak, publicat per RBA Libros en tapa tova (64 pàgines, en castellà).
Receptari orientat a la màquina de fer pa: aplega més de quaranta receptes de pa i brioixeria, de les tradicionals a les energètiques, amb brioixos, panets i pans esponjosos. En alguns casos s'amassa amb la màquina i s'acaba al forn convencional; altres es treballen a mà després d'amassar. Inclou també brioxos i altres dolços enfornats.
Pertany a la col·lecció Gastronomia i cuina, en el seu número 61. Traducció de Cristina Torrent. Fotografies de David Japy.
Adequat per a qui vol aprofitar una màquina de fer pa a casa i començar amb receptes senzilles però variades.
Cathy Ytak és una escriptora i traductora francesa, especialitzada en la traducció d'autors catalans contemporanis.
