per Michael Pollan · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788484607663
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El detective en el supermercado» és l'assaig sobre alimentació i salut de Michael Pollan, publicat per Ediciones Martínez Roca en tapa tova (288 pàgines, en castellà).
El llibre analitza com la indústria alimentària i la ciència de la nutrició han alterat la nostra relació amb el menjar, fins a convertir molts productes en meres substitutes. Pollan descriu la «paradoxa americana»: com més atenció prestem a la nutrició, menys saludables estem. Davant la confusió, proposa recuperar el sentit comú, la tradició i l'ecologia, amb consells pràctics per menjar millor i evitar les malalties de la dieta occidental.
Pertany a la col·lecció De Hoy d'Ediciones Martínez Roca, que el va publicar el 2009. L'autor, Michael Pollan, és periodista especialitzat en ciència i medi ambient.
Recomanat per a lectors interessats en nutrició, alimentació conscient i crítica al sistema alimentari industrial.
Descobreix llibres de segona mà de Michael Pollan.
Tapa blanda