per Michael Pollan · Penguin Publishing Group · tapa blanda · ISBN 9780143038580
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En 'El dilema del omnívoro', Michael Pollan nos invita a reflexionar sobre nuestras elecciones alimentarias y su impacto en nuestra salud y en el medio ambiente. A través de un análisis profundo y accesible, el autor explora las complejas redes de producción y consumo de alimentos en Estados Unidos, desde la agricultura industrial hasta las alternativas orgánicas y locales. Este libro esencial nos anima a tomar decisiones más conscientes y responsables sobre lo que comemos, promoviendo un sistema alimentario más sostenible y saludable.
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