per Christian Teubner · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424188047
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Frutas» és el llibre de cuina de Christian Teubner, publicat per Editorial Everest en tapa tova (248 pàgines, en castellà).
Guia pràctica sobre les fruites com a ingredient versàtil: diccionari de varietats per tipus (de pinyol, de llavors, baies, tropicals, amb pell), amb pautes de qualitat, compra i emmagatzematge. Inclou tècniques de preparació i decoració, i receptes de nivell bàsic a innovador.
Volum de la col·lecció Enciclopedia práctica de cocina. Primera edició (2004), traduïda de l'alemany per Ambrosio Berasaín Villanueva.
Per a cuiners aficionats, gourmets i professionals de la cuina que vulguin ampliar coneixements sobre fruites i receptes originals.
Descobreix llibres de segona mà de Christian Teubner.
